食・レシピ

金時草

    【加賀野菜】金時草 葉の表は緑、裏は紫色の美しい野菜。 茹でると独特のぬめりが出て […] Read more…

加賀太きゅうり

  【加賀野菜】加賀太きゅうり 直径6~7センチにもなり太く肉質が厚く柔らかく、みずみずしいのが特徴 […] Read more…

源介だいこん

【加賀野菜】源介だいこん 肉質がやわらかく、歯ざわりが良いのが特徴。 煮くずれしにくく、煮物やおでんにぴったり […] Read more…

加賀れんこん

【加賀野菜】加賀れんこん 加賀のれんこんは、他のれんこんに比べて穴が小さく、身がぎっしりつまっているのが特徴で […] Read more…

一本太ねぎ

【加賀野菜】 金沢一本太ねぎ 軟白部が太くて長く、肉質の柔らかいのが特徴です。 火を通すと甘く柔らかく、ぬめり […] Read more…

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